Chaque année, le 18 février, notre pays célèbre la Journée du service alimentaire et vestimentaire des forces armées russes. Il est célébré par tous les militaires et spécialistes liés à ce service, qui fait partie du système logistique des forces armées de la Fédération de Russie. Ce service est de la plus haute importance tant en temps de paix qu'en temps de guerre, puisque le principe « un soldat bien nourri est la base de l'armée », connu depuis l'Antiquité, reste inchangé aujourd'hui.
Jusqu'au milieu du 17ème siècle, il n'y avait pas de système alimentaire organisé pour le personnel militaire dans notre pays. L'État n'a tout simplement pas débloqué de fonds à l'armée pour la nourriture, de sorte que tous les soucis concernant la nourriture ont été confiés aux soldats eux-mêmes, qui ont acheté de la nourriture pour eux-mêmes et de la nourriture pour les chevaux à leurs frais, y compris à partir du salaire reçu. Dans le même temps, les gens de service qui ont été envoyés à la collecte, ont apporté une partie de la nourriture avec eux de chez eux et en partie achetés aux résidents locaux. La nourriture était généralement préparée avec les ustensiles à portée de main. Par exemple, comme l'ont noté les chroniqueurs, sous le prince Sviatoslav, la viande n'était pas bouillie dans des chaudrons, mais cuite sur des charbons. Le pain était généralement cuit dans des fours paysans, puis emporté avec vous.
Tout a changé radicalement à l'époque de Pierre le Grand, après que Pierre Ier, le 18 février 1700, ait établi en Russie un poste spécial de provisions générales, responsable de l'approvisionnement et de la distribution des réserves de céréales pour les besoins de l'armée. Parallèlement à cela, des postes similaires ont été introduits dans chaque régiment, et les personnes nommées à ces postes ont été appelées food-maîtres. Dans le même temps, les premières normes de rations alimentaires pour les soldats ont été formées. Sur la base du décret de Pierre Ier, l'okolnichy SI Yazykov a été nommé au poste de "dispositions générales".
En fait, un nouvel ordre a été créé en Russie, qui, conformément au nom du poste de son chef, a commencé à être appelé provisoire. Cet événement marqua le début de l'approvisionnement centralisé de l'armée en produits alimentaires et détermina la date de naissance du service alimentaire (fourniture). Avec l'introduction de rations de vivres (céréales, farine) pour les soldats, ainsi que la mise à disposition de fonds pour l'achat de viande, de légumes et de sel en Russie, un système alimentaire organisé a commencé à prendre forme, en même temps que la le processus de constitution d'organismes de contrôle de l'approvisionnement en vivres et en fourrage des troupes était en cours.
Le même jour, le 18 février 1700, un "Ordre spécial" fut formé en Russie, auquel Pierre Ier confia le devoir de fournir aux régiments du matériel, des uniformes et des salaires, ainsi que des chevaux, des armes et des charrettes. Avec la création d'une armée vraiment régulière en Russie sous Pierre Ier, tous les soldats et officiers étaient vêtus d'un uniforme uniforme, qui était strictement réglementé et délivré pour une certaine période. L'initiateur de changements fondamentaux dans l'armée de notre pays, notamment en matière d'approvisionnement en vêtements, était le feld-maréchal D. A. Aujourd'hui, c'est la date du 18 février qui est célébrée comme la Journée du service alimentaire et vestimentaire des forces armées de la Fédération de Russie, plus récemment ce service a célébré son 315e anniversaire.
Pendant ce temps, le service a parcouru un long chemin, qui a inclus toutes les guerres et tous les conflits dans lesquels les forces armées de notre pays ont été impliquées. Le test le plus sérieux pour le service alimentaire et vestimentaire a été la Grande Guerre patriotique, qui a exigé une énorme pression sur les ressources de tout le pays. Pendant toutes les années de la guerre, les forces de l'Armée rouge se sont procurées 3,6 millions de tonnes de produits céréaliers uniquement sur le territoire de l'Union soviétique, dont 2 millions de tonnes ont été envoyées aux besoins du front, et les 1,6 million de tonnes restantes ont été livrés pour répondre aux besoins de la population civile. Pendant toutes les années de la Grande Guerre patriotique, nos forces armées ont reçu plus de 38 millions de pardessus, plus de 11 millions de paires de bottes en feutre, 73 millions de tuniques et un grand nombre d'autres vêtements, sans lesquels il était également impossible d'imaginer la victoire. dans cette terrible guerre.
Les siècles se changent, les noms des postes, les normes d'allocation des militaires et leur composition changent, mais le service alimentaire et matériel continue d'exister dans les forces armées de notre pays, accomplissant une tâche très importante d'organisation à part entière et des vêtements et une alimentation de haute qualité pour tout le personnel militaire russe. Aujourd'hui, avec toutes les nombreuses nuances de la vie de l'armée, personne ne niera le fait que les normes alimentaires des forces armées russes sont établies conformément aux exigences des normes physiologiques et répondent également aux critères d'une alimentation rationnelle et équilibrée. L'organisation de la restauration des militaires est devenue aujourd'hui une véritable science.
Selon le service de presse du ministère russe de la Défense, actuellement dans les forces armées du pays, les militaires reçoivent de la nourriture à raison de 21 rations alimentaires. Les principales rations de ces rations comprennent plus de 40 types d'aliments différents. Grâce à cela, il a été possible de réaliser une grande variété de plats, et la nourriture elle-même pour les militaires est organisée aujourd'hui dans plus de deux mille cantines et galères.
Les cantines de l'armée sont transférées à la restauration avec des éléments d'un "buffet" à part entière. En février 2015, 835 cantines avaient été transférées sous cette forme, ce qui nécessitait l'équipement d'environ 1,4 mille bars à salade. Chaque année, plus de 700 000 tonnes de diverses denrées alimentaires sont dépensées pour l'allocation du personnel militaire russe. Dans le même temps, plus de 44,5 millions d'unités de vaisselle et d'équipements ménagers, ainsi que près de 6 000 unités d'équipements spéciaux, sont aujourd'hui exploitées dans les cantines militaires. Surtout pour améliorer la vie et les conditions de vie des militaires de l'armée russe, plus de 6 500 salons de thé ont été équipés dans les unités, pour lesquels 101 3 000 paires de thé et 25 7 000 théières ont été fournies aux troupes.
L'offre de vêtements des militaires est également représentée par des chiffres impressionnants. Plus de 50 millions de vêtements différents sont constamment à usage personnel, plus de 15 millions d'unités sont émises chaque année. La mise à disposition des militaires de l'armée russe est organisée aujourd'hui selon 54 normes d'approvisionnement avec l'utilisation de plus de 3 000 vêtements. Dans le même temps, au cours des dernières années, les progrès dans l'amélioration de l'approvisionnement en vêtements des forces armées de la Fédération de Russie semblent de plus en plus évidents. Depuis 2014, tous les conscrits russes, ainsi que les cadets, ont reçu des sacs de voyage - des ensembles uniques pour l'hygiène personnelle du personnel militaire.
Toujours en Russie, la transition des forces armées vers le port par toutes les catégories de militaires d'un ensemble d'uniformes de campagne toutes saisons (VKPO) a été achevée. Ce kit se distingue par sa fonctionnalité et permet aux militaires russes d'effectuer tous types de combats et missions spéciales dans les conditions climatiques et météorologiques les plus variées de notre vaste pays.
Le 18 février, l'équipe de revue militaire félicite tous les militaires et fonctionnaires, ainsi que les vétérans du service de l'alimentation et de l'habillement des forces armées de la Fédération de Russie pour leur fête professionnelle !
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