Désormais, des céréales telles que l'orge, le millet et la farine d'avoine sont retirées de l'alimentation du personnel militaire.
Pour ceux qui ont fait jadis leur service militaire, ces céréales ont leur histoire, voire toute une époque. Il y a quelques années, un soldat russe, et plus encore soviétique, ne pouvait même pas imaginer qu'il perdrait ces "boulons" ou "éclats d'obus" comme les soldats appelaient affectueusement cette céréale.
Comme d'habitude, de tels changements dans la vie de l'armée ne pouvaient pas passer inaperçus non seulement par les militaires, mais aussi par les civils purement. Certaines agences d'information et d'analyse ont décidé de mener une enquête sociologique à grande échelle, dans laquelle on a demandé à des personnes de diverses professions ce qu'elles pensaient du remplacement de l'orge perlé et du mil par du sarrasin et du riz. Bien sûr, beaucoup, répondant à la question, ont rappelé leur "temps de guerre", quand il était difficile d'imaginer un petit-déjeuner militaire sans bouillie de mil ou d'orge perlé. La plupart des répondants ont réagi plutôt calmement aux changements prévus, mais il y avait aussi ceux qui étaient prêts à se battre pour que l'orge mousse à la bouche.
Inutile de dire que l'orge perlé est un véritable symbole de l'armée russe, mais tôt ou tard, les symboles peuvent et doivent souvent être modifiés. C'est exactement ce que pensaient les hauts fonctionnaires. J'ai tout de suite entendu dire que malgré l'amour sans bornes pour ce grain, on ne peut pas, disent-ils, ignorer le fait que la nouvelle armée a également besoin d'une nouvelle nourriture. Les partisans des changements disent que le soldat devrait être heureux de manger la nourriture offerte et, quel péché, peu de gens étaient et restent ravis de la farine d'avoine "morveuse" et de l'orge perlé. Une autre chose est que tout le monde n'est pas fou de la bouillie de sarrasin, qui va être introduite comme substitut. Et si on parle de riz, il s'agit généralement d'un produit presque purement importé.
Certains diront: eh bien, ils ont remplacé les céréales les uns par les autres, et le fou est avec eux. D'autres prendront une calculatrice et commenceront à déterminer combien cela coûtera à l'armée actuelle de telles perturbations céréalières. Soit dit en passant, ici, vous pouvez le comprendre même sans calculatrice. Ainsi, le prix moyen de l'orge en Russie aujourd'hui est d'environ 10 roubles par kilogramme et le prix du sarrasin varie de 30 à 110 (!) Roubles pour le même kg. Il s'avère que même dans un scénario simple, nourrir les soldats avec du sarrasin pour le budget militaire coûtera 3 fois voire plus.
Des avis:
Ilya Kramnik, expert militaire:
La décision de Serdyukov est correcte - l'orge, le millet, la farine d'avoine sont déjà ennuyeux, et le sarrasin, le riz, les pâtes - un niveau de nutrition plus élevé. Quant aux changements en général, maintenant la nourriture de l'armée est transférée à l'externalisation. Dans ce cas, les risques de corruption sont réduits. Une redevance fixe est établie de la part de l'unité militaire, ce qui réduit les possibilités de corruption.
Mikhail GINZBURG, nutritionniste, docteur en sciences médicales:
Le sentiment de la décision d'abandonner l'orge dans l'armée est double. D'une part, cette céréale présente de nombreux avantages nutritionnels. Elle a un index glycémique bas, ce qui signifie qu'elle peut maintenir un état de satiété pendant longtemps, ce qui est bien dans l'armée. Il s'avère que la nourriture est copieuse. Autre avantage, mais déjà économique: l'orge sera toujours une céréale bon marché.
Mais en même temps, il y a aussi des inconvénients. Par exemple, je mange rarement de l'orge perlé, je ne l'aime pas vraiment - c'est du gruau grossier. Et je ne peux pas dire qu'il a de grands avantages par rapport au sarrasin et au riz. Manger sans orge avec suffisamment de riz, le sarrasin est une bonne nutrition. Pour un soldat ici, je serais plutôt content.
Leonid IVASHOV, président de l'Académie des problèmes géopolitiques:
Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé d'orge… J'ai besoin d'un produit domestique, de qualité et riche en calories. À l'époque soviétique, tout un institut était engagé dans l'étude du menu du soldat. Ils partaient du fait qu'il était savoureux, nutritif et qu'il pouvait être gardé en réserve non seulement pour la composition active de l'armée, mais aussi pour celle de la mobilisation.
Oleg TERESHKIN, vétéran du ministère de l'Intérieur, Kazan:
De quel genre d'armée s'agit-il si son efficacité au combat dépend de la nourriture ?
Boris SMAGORINSKY, chef du conseil public de la direction principale du ministère de l'intérieur de la région de Volgograd:
Seulement un morceau de porc ou de bœuf délicieusement cuit. Et les défenseurs mangeront bien, et nous augmenterons l'élevage.
Ou peut-être que ce n'est pas du tout une préoccupation pour un régime militaire plus savoureux et nutritif. Et encore une tentative de laisser une partie considérable de l'argent militaire budgétaire dans les poches des généraux russes qui ont depuis longtemps oublié à la fois le mil et l'orge.
Cela ne ressemble plus à d'étranges chicanes sur la réforme de l'armée russe après qu'elle a commencé à recourir à des services d'externalisation. De plus, les travailleurs civils embauchés ne travaillent souvent que sur papier et reçoivent leur salaire sur papier. En fait, l'argent afflue en toute confiance dans les comptes des rangs des généraux, et tous les travaux de nettoyage des locaux, de plantation de légumes et de déchargement des voitures sont effectués par les mêmes conscrits. Incidemment, ils parviennent également à construire des datchas pour les mêmes généraux sur « l'externalisation » des finances.
